解析龍眼的營養與功效!一天可以吃幾顆?

 

龍眼被譽為「平民滋補聖品」,深受消費者喜愛。它的營養價值豐富,包含維生素C、維生素B、維生素E,以及鈣、鎂、鐵、磷、鉀、銅、錳等多種礦物質。使龍眼成為婦女產後調理的理想食品,同時對於改善心血管健康、保養肌膚、傷口癒合、預防記憶力下降等方面也有著卓越的功效。

 

 

龍眼,被譽為「平民滋補聖品」,深受消費者喜愛。

它的營養價值豐富,包含維生素C、維生素B、維生素E,以及鈣、鎂、鐵、磷、鉀、銅、錳等多種礦物質。使龍眼成為婦女產後調理的理想食品,同時對於改善心血管健康、保養肌膚、傷口癒合、預防記憶力下降等方面也有著卓越的功效。

 

 

【龍眼的功效與應用】

 

  1. 恢復活力的秘密:補血與產後調理
    龍眼被譽為「平民滋補聖品」,不僅是美味的水果,更是婦女產後調理的極佳食材。其活血安神的功效,對於婦女產後身體虛弱、貧血、心悸、神經衰弱、失眠等症狀有著卓越的幫助。食用適量的龍眼,是重拾活力的好秘方呢。

     

  2. 心臟的忠實守護者:促進心血管健康
    龍眼含有豐富的維生素C,這不僅有益於免疫系統,更能保養心臟健康,降低血管硬化的風險。龍眼,是您心臟的忠實守護者,為心血管系統提供全方位的呵護。

     

  3. 肌膚修復的秘密武器:保養與傷口癒合
    除了美味,龍眼還有助於生成膠原蛋白,這是保養肌膚和促進傷口癒合的不可或缺的成分。想擁有嫩滑的肌膚和快速的傷口癒合嗎?龍眼就是您的秘密武器。

     

  4. 維持腦力的好功臣:預防記憶力下降
    龍眼內含豐富的營養成分,包括葡萄糖、蔗糖和鐵等,這些成分不僅提供能量,還能提升大腦的認知能力。透過適量的龍眼食用,您不僅可以預防記憶力下降,還能維持腦力,激發智慧的火花。

 

 

【龍眼的熱量與飲食禁忌】

 

然而,龍眼的甜度和熱量也需要注意。每100克(約12~14顆)的龍眼攝取約73大卡的熱量,因此,一般人一天的攝取量,新鮮龍眼約14顆若是龍眼乾,由於糖分較高則一天10顆,避免熱量超標及引起上火。對於糖尿病、腎臟病史的患者,應在食用前諮詢醫師,以免引起不良反應。

 

 

龍眼和桂圓,它們其實是兄弟。

 

 

【龍眼 vs. 桂圓:其實是兄弟】

 

或許有人會問,龍眼和桂圓是不是不一樣?

其實,龍眼就是桂圓的前身。龍眼經過烘乾、日曬等程序製成龍眼乾,再去殼後,就成為了大家熟悉的桂圓。值得一提的是,龍眼的名字來自於其籽狀似中國神話龍的眼睛,而桂圓則因其圓潤的形狀而得名。

 

(延伸閱讀:跟著菜識場步伐,一起前往龍眼圓,看古法烘製的龍眼乾!

 

 

【龍眼乾的攝取量,龍眼花也能食用?】

 

在飲食方面,龍眼乾也是一種受歡迎的選擇。不過在選購龍眼乾時,建議選購「帶殼」的龍眼乾,因為去殼的龍眼乾可能會在加工時額外添加糖份。

而龍眼花其實也有用處呢!將龍眼花泡茶,內含兒茶素與花青素,對於提升免疫力和促進健康都有所幫助。

 

 

龍眼花其實也有用處,將龍眼花泡茶,內含兒茶素與花青素,對於提升免疫力和促進健康都有所幫助。

 

 

【龍眼的禁忌與副作用】

 

儘管龍眼具有多種健康益處,但吃太多也可能帶來一些副作用

  1. 火氣大
    過量食用可能導致體內火氣過大,表現為長痘痘、喉嚨不適,甚至流鼻血、口臭、便秘、腹瀉等情形。

     

  2. 糖尿病患者
    由於龍眼的糖分較高,糖尿病患者應注意食用量,以免引起血糖飆升。

     

  3. 腎臟病患者
    由於龍眼屬於高鉀水果,腎臟病史的患者應謹慎食用,最好在諮詢醫師意見後再作決定。

     

  4. 過敏者
    對龍眼過敏的人可能會出現皮膚癢、紅腫等不適反應,應避免食用。

 

 

 

 

 

總結來說,龍眼也是一種高營養價值的水果,適量食用有益身體健康。然而,再好的食物不見得吃越多越好,適量攝取、避免一些剛剛提及的禁忌,尤其有慢性疾病患者更應先諮詢醫師建議再食用唷。

 

 

 

(本文編撰:巧羚姊的菜識場)